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食品凈化車間裝修設計和裝飾的重要性
發布時間：
2024-08-13 11:33
來源：
滿大裝飾
目前，如果沒有食品凈化車間，就很難保證食品生產的安全和清潔。這不僅會影響生產效率，產生許多不合格產品，還會降低經濟效益。因此，食品凈化車間裝修與裝修一定是每個食品生產者必備的設備。我們來談談如何構建它。
1、施工說明
為了便于不同生產區域的設計和衛生管理，食品制造作業場所一般按照潔凈作業場所（區）分為非食品加工區、一般生產區、幾乎潔凈生產區和潔凈生產區。清潔生產區和潔凈生產區均為控制生產區。
2、施工要點
1. 安排地點
為了避免生產過程中的交叉污染，潔凈無塵的工作場所布置必須考慮現有的布置是否可以將多個生產環節相互連接，以及生產過程中的衛生條件是否可以得到很好的控制和處理。
食品加工本質上是一個骯臟的過程。因此，曼達裝飾建議原則上按產品加工安排生產，即產品加工必須從臟環節走向清潔環節，不允許溢出和回流。加工
2、通風、照明
工作場所清潔的設計和裝修必須具有良好的通風條件，一般分為自然通風和機械通風。
自然通風：潔凈車間的通風面積與建筑面積之比不得小于1：16。
機械通風：換氣次數不少于3次/小時，氣流方向應從潔凈區流向不潔凈區。
依賴自動照明的清潔工作場所，清潔工作場所的窗戶面積與清潔工作場所面積之比不得小于1。
3、給排水設施
是否有明顯堆積、水流、污垢等。食品作坊容易滋生害蟲和霉菌，造成食品污染。因此，給排水設施非常重要。如今，隨著人們對食品安全越來越重視，政府對食品安全的要求也越來越嚴格。食品清洗車間可以保證食品安全，提高產量和經濟效益，消除健康安全隱患，延長食品保質期。 ，對于減少所生產產品的破損和發霉有著不可替代的重要作用。